Hojicha Miyazaki
Wybierz wariant produktu
Poszczególne warianty mogą różnić się ceną
Gramatura
Najwyższej jakości hojicha powstaje z tenchy — herbaty wykorzystywanej do produkcji matchy. Leżakuje przez 12 miesięcy w temperaturze 20°C, a następnie jest powoli mielona na kamiennych żarnach. Jej skład stanowią w 60% żyłki liściowe tenchy, a w 40% jej liście.
Program lojalnościowy
Zdobywaj punkty za zakup produktów objętych programem lojalnościowym. Za punkty będą naliczane rabaty na kolejne zakupy.
W panelu klienta znajdziesz informacje o Twoim stałym rabacie.
Zdobywaj punkty za zakup produktów objętych programem lojalnościowym. Otrzymuj produkty lub rabaty na kolejne zakupy.
Załóż konto lub zaloguj się. W panelu klienta znajdziesz informacje o zebranych punktach.
Kod produktu: HOJICHA-MIYAZAKI
Opis
| Profil Smakowy Prażone orzechy, karmel, kakao | Pochodzenie Kawaminami, Miyazaki, Japonia |
| Typ herbaty Sproszkowana herbata prażona (Hojicha) | Leżakowanie 12 miesięcy |
| Surowiec Tencha do matchy: 60% żyłki | 40% liście | |
| Proces Prażenie w 180°C | Mielenie w granitowych żarnach (ishi usu) | |
| Sugerowane Parzenie 2-3g | 70ml wody | Temperatura: 75-85°C | |
Rzemieślnicza Hojicha z Miyazaki – prażona herbata japońska
Hojicha z plantacji Otsukaen powstaje z najwyższej jakości tencha – tego samego surowca, który na plantacji przeznaczany jest do produkcji matchy – w proporcji 60% żyłek i 40% liści. Najpierw tencha leżakuje przez 12 miesięcy w temperaturze pokojowej. Następnie jest prażona w temperaturze 180°C, a na końcu mielona na proszek w tradycyjnych kamiennych młynach – granitowych żarnach ishi usu. Dzięki temu procesowi herbata całkowicie traci swoją naturalną gorycz, ustępując miejsca głębokim, rozgrzewającym nutom prażonych orzechów i słodkiego karmelu. Napar zachwyca głęboką, bursztynową barwą oraz wyjątkowo kojącym aromatem, który natychmiast wprowadza w stan harmonii i relaksu.
Pochodzenie – Plantacja Otsukaen w Kawaminami (Miyazaki)
Od blisko stu lat rodzina Otsuka kultywuje herbaciane tradycje w regionie Kawaminami. Ich limitowane zbiory rzadko opuszczają prefekturę Miyazaki, służąc głównie lokalnym koneserom w Japonii. Obecność tej wyjątkowej Hojichy w ofercie to owoc bezpośrednich, wieloletnich relacji z plantatorami. Wszystkie nasze matche i hojicha pochodzą z tej jednej plantacji – kupujemy je bezpośrednio, bez anonimowych pośredników, ze znanym pochodzeniem każdej dostawy.
Pakowanie u źródła i gwarancja świeżości
Herbata jest obrabiana i pakowana bezpośrednio na plantacji w Japonii. Aby zachować pełnię głębokiego, prażonego aromatu i uchronić liście przed degradacją, proces logistyczny i magazynowanie odbywają się w rygorystycznie kontrolowanych warunkach, gwarantujących najwyższą jakość produktu od momentu opuszczenia Kawaminami aż po filiżankę.
Łagodny, prażony smak
Prażenie nadaje hojichy brązowy kolor i łagodny, orzechowo-karmelowy profil, bez trawiastej nuty typowej dla zielonej herbaty. Hojicha zawiera kofeinę — prażenie nie czyni jej herbatą bezkofeinową. Doskonale smakuje przygotowana tradycyjnie z wodą, jak również jako intensywna baza do Hojicha Latte.
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google
