Jak rozpoznać matcha najwyższej jakości, o co pytać, czego szukać? 

Zastanawiasz się, skąd bierze się tak intensywny kolor i głęboki smak umami prawdziwej japońskiej matchy ? To zasługa niezwykle precyzyjnego, wieloetapowego procesu produkcji, który w naszej partnerskiej plantacji Otsukaen w Miyazaki opiera się na tradycji sięgającej 1929 roku

Hiroshi Hyodo i Ichiro Otsuka chodzili razem do szkoły w Kawaminami i znają się od blisko 40 lat. Ta relacja rodzin Hyodo i Otsuka — nie spotkanie na targach — zapoczątkowała współpracę meico.studio z plantacją Otsukaen. Poznaj historię ludzi stojących za autentyczną matchą z Miyazaki.